Горчица белая

Микрозелень горчицы – это острые зелёные ростки с характерным пряным вкусом. Её активно используют для придания блюдам пикантности и как украшение. Ростки богаты витаминами и антиоксидантами, полезными для здоровья.
Вкус пряный, острый, с лёгкими горчичными и перечными нотками. Прекрасно сочетается с мясными блюдами, салатами, бутербродами и соусами.

КБЖУ (на 100 г):
• Калории: 27 ккал
• Белки: 2.6 г
• Жиры: 0.4 г
• Углеводы: 4.5 г

Витаминный состав (на 100 г):
• Витамин K: 78 мкг (65% от ДН)
• Витамин C: 32 мг (36% от ДН)
• Витамин A: 210 мкг (23% от ДН)
• Фолиевая кислота (B9): 38 мкг (10% от ДН)

Минеральный состав (на 100 г):
• Кальций: 101 мг (10% от ДН)
• Калий: 384 мг (10% от ДН)
• Железо: 1.5 мг (8% от ДН)
• Магний: 19 мг (5% от ДН)
• Цинк: 0.6 мг (5% от ДН)