Горох листовой

Микрозелень горошка – это длинные зелёные ростки с маленькими листьями, которые богаты белком, клетчаткой и витаминами. Их часто используют для добавления текстуры и свежести в блюда.

Вкус сладковатый, свежий, с характерным вкусом молодого зелёного горошка. Отлично подходит для салатов, бутербродов, омлетов и гарниров.

КБЖУ (на 100 г):
• Калории: 42 ккал
• Белки: 3.6 г
• Жиры: 0.4 г
• Углеводы: 6.5 г

Витаминный состав (на 100 г):
• Витамин A: 340 мкг (38% от ДН)
• Витамин K: 45 мкг (37% от ДН)
• Витамин C: 25 мг (28% от ДН)
• Фолиевая кислота (B9): 65 мкг (16% от ДН)

Минеральный состав (на 100 г):
• Железо: 1.5 мг (8% от ДН)
• Магний: 33 мг (8% от ДН)
• Калий: 244 мг (7% от ДН)
• Кальций: 36 мг (4% от ДН)
• Цинк: 0.5 мг (4% от ДН)